IoT技術を活用した農産物の栄養品質管理システムの開発

著者：Nguyen Minh Anh（ハノイ農業大学 修士課程）
概要：
IoTセンサーを用いて収穫後の野菜の栄養変化をリアルタイムで測定。
AI分析により農産物の最適保存条件を提案し、食品ロスの削減と栄養保持を実現。